Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
Emploi Agroalimentaire
Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes responsable de l'atelier de cuisine dans une structure agro-alimentaire, où sont préparés des plats cuisinés, plats en sauce ... la production est ensuite vendue en grande distribution. Vous effectuez des essais recettes et les élaborez selon un process rigoureux, rédigez les informations emballages en respectant les obligations légales. Vous gérez les commandes et encadrez votre équipe de cuisiniers en leur transmettant les consignes et en contrôlant l'application des normes de sécurité et d'hygiène. Vous êtes issu du milieu de la restauration : une formation aux normes de l'agro-alimentaire est prévue. Vos soirs et week-ends sont libres (horaires tôt le matin + en journée)